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Campaña de Bromatología: Triquinosis, síntomas y cómo prevenirla

Salud 21/04/2022 Hora: 10:19
Campaña de Bromatología: Triquinosis, síntomas y cómo prevenirla
Campaña de Bromatología: Triquinosis, síntomas y cómo prevenirla

El área de Bromatología de la comuna de Coronel Dorrego, recordó las recomendaciones para evitar la triquinosis, con una campaña informativa al respecto.

Es una enfermedad transmitida por consumir carne de cerdo o sus sub-productos como chorizos, chacinados secos y salazones sin los debidos controles sanitarios que aseguren su inocuidad; es por ello que para preservar la salud recomendó evitar comprar chacinados provenientes de faenas sin control, es decir sin el rótulo correspondiente.

En caso de faena para consumo familiar, subrayó, hay que realizar el análisis de laboratorio correspondiente.

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