ECONOMÍA Y NEGOCIOS

"Con prácticas más sustentables y pensar cómo pescar en la Argentina" sería potencia pesquera en 2030

El empresario y autor del libro "De Proa al Sur" se define "antisistema" y hace un llamado a sus pares sobre las problemáticas pesqueras y su impacto socio-ambiental.

Economía 19/08/2023 Hora: 16:46
Raúl Matías Cereseto autor del libro De Proa al Sur
Raúl Matías Cereseto autor del libro De Proa al Sur

“¿Somos responsables con el ecosistema marino?”, se pregunta Raúl Matías Cereseto, quien casi por casualidad comenzó asesorando empresas pesqueras y terminó “enamorándose” del sector: “No es que la pesca sea un gran contaminante pero lo es en su justa medida ¿qué hacemos como remediación ambiental? preferimos no hablar de los temas que nos incomodan en lugar de hablarlo de frente. Debemos tener prácticas más sustentables, capacitar a la gente, no hay que hacer grandes cambios, hay que dar pequeños pasos”.

Empresario, contador y reciente escritor, "Tato" -como le dicen sus amigos- acaba de lanzar su primer libro, "De Proa al Sur. Problemática, análisis y proyección de la actividad pesquera", una obra recomendada para aquellos que quieran ya no solo conocer la industria desde la voz de uno de sus principales actores, sino también un llamado a la reflexión de sus pares para intentar cambiar el rumbo, en una de las actividades productivas más importantes del mundo.

 

El autor ofrece una perspectiva crítica y reflexiva donde destaca la importancia del “boom” del langostino -apodado el "oro naranja" para la economía pesquera- pero también aborda temáticas como la falta de diversificación de la matriz productiva, la reparación ambiental, el rol de la política y el universo sociopolítico pesquero en Argentina. Y ordena la lectura en tres ejes fundamentales: enseñanza educativa, críticas y propuestas de solución.

 

En tal contexto, Cereseto le explica que una de las problemáticas de la Argentina es la sobrepesca: “Tenemos que empezar a analizar la diversificación de la matriz productiva, esto es no dedicarnos solamente a la pesca de langostinos, que es lo que más rédito deja, sino sentarnos en una mesa con distintos actores, como políticos y sindicales, para pescar otros recursos que quizás generan menos margen de rentabilidad como la merluza y la anchoa, pero es necesario para promover las economías regionales y al final tiene un fin socioeconómico”.

Y agrega: “Todos los años se hace difícil, por las paritarias se complica, porque no nos ponemos de acuerdo y porque probablemente el empresariado no tenga la voluntad o el interés para salir a pescar. Necesitamos la mesa de diálogo multisectorial, nos tenemos que poder sentar en una mesa para ver cómo es nuestro tipo de pesca de acá a 15 años, sindicatos, empresarios, políticos y científicos. Y hay que abordar el desarrollo de la apicultura, diversificar la matriz productiva, la capacitación sectorial, necesitamos especialistas en la industria y cuidar el ecosistema marino».

 

Por otra parte y al ser consultado por los barcos chinos en territorio argentino, el empresario y escritor explica: “Ese es otro capítulo, el de la pesca ilegal, mal llamado pesca ilegal, porque esa gente tiene permiso. Estamos hablando de las mismas especies a los mismos mercados con condiciones desleales. Nosotros estamos controlados por la Secretaría de Pesca y la Prefectura Naval, tenemos convenios colectivos de trabajo que aplicar y ellos no tienen convenios».

Y concluye: «Nadie les controla las horas de arrastre, el descarte, si hacen pesca nocturna. Esa pesca o sobrepesca más allá de la Milla 200 genera un aumento de ventas de los mercados que le pegan a la línea de explotación de los productos argentinos porque atenta directamente con la pesca argentina; hay que hacer valer los derechos argentinos ante la FAO. Cuando se meten adentro de la Milla 200 es absolutamente ilegal. Hay que trabajar como Estado Argentino sobre cómo desplazar a la pesca ilegal, el punto de partida es el diálogo pero articulando los intereses de todos”.

 

El libro "De Proa al Sur. Problemática, análisis y proyección de la actividad pesquera" está disponible en versión libro en Argentina, como ebook a través de las plataformas, tanto en inglés como en español, y de manera gratuita como audiolibro en la plataforma de Spotify. 

 

(Noticias D)

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