Llega la 1º Fiesta de la Galleta de los Pueblos de Dufaur y Colonia San Martín de Tours: tradición, sabores y cultura
Las dos localidades del distrito de Saavedra se preparan para recibir la primera edición de la "Fiesta de la Galleta de los Pueblos", un evento único que destacará el patrimonio gastronómico y cultural de la región a través de competencias, espectáculos y propuestas para toda la familia.
El próximo domingo 3 de noviembre se realizará la primera edición de la “Fiesta de la Galleta de los Pueblos”, que unirá la tradición gastronómica de las localidades de Dufaur y Colonia San Martín de Tours.
Con entrada libre y gratuita, la fiesta se desarrollará en el Parque Municipal de Dufaur y se presenta como una oportunidad para resaltar el valor cultural de los productos típicos de la región.
El plato fuerte de la celebración será el concurso de panaderos, en el que competirán para elaborar la mejor versión de esta receta tradicional, una galleta que simboliza el patrimonio culinario de ambas localidades. Además, la fiesta contará con espectáculos musicales, cantinas a cargo de instituciones locales, puestos de emprendedores, y actividades familiares que enriquecerán la experiencia.
Fernando Couderc, Coordinador de Políticas para el Turismo de la Municipalidad de Saavedra, explicó que este evento forma parte del nuevo corredor turístico distrital “Tradición y Sabores”. “La idea es revalorizar las fiestas gastronómicas populares de cada localidad, generando espacios de encuentro que también fomenten el turismo y el desarrollo económico en la región”, señaló Couderc.
Para concretar esta propuesta, la comunidad de Dufaur y Colonia San Martín trabajaron en conjunto. “Estas localidades no contaban aún con su propia fiesta gastronómica. Desde comienzos de año venimos colaborando con los vecinos para que cada evento respete las tradiciones y la historia local”, destacó Couderc. “Los mismos pobladores propusieron la receta de la galleta, un aporte fundamental que enriquece nuestra identidad.”
La jornada comenzará a media mañana con la apertura del predio y las palabras de bienvenida del Intendente Matías Nebot. Seguidamente, se presentará el corredor “Tradición y Sabores” y cada fiesta distrital ofrecerá degustaciones gratuitas de sus platos característicos, una actividad que atraerá tanto a locales como a visitantes.
Por la tarde, la Lic. en Turismo y Hotelería Susana Schwerdt ofrecerá una charla sobre la importancia de preservar la identidad de cada pueblo rural y su conexión con la gastronomía.
También se presentarán espectáculos artísticos, como el grupo de danza Terranova y el conjunto folclórico Tike’yra, culminando la jornada con la premiación de los panaderos y un baile popular a cargo de Fabio González.
La organización invita a todos los vecinos y habitantes de la región a acercarse y disfrutar de una jornada cargada de tradición, sabores y cultura en un entorno familiar.
