El Sudoeste Bonaerense se reúne en Bahía Blanca para un gran encuentro de Fiestas Gastronómicas regionales

Bahía Blanca se prepara para albergar un evento inédito que celebra la identidad y los sabores de toda una región. El domingo 2 de noviembre, la Universidad Nacional del Sur (UNS) será la sede del Primer Encuentro de Fiestas Gastronómicas del Sudoeste Bonaerense.

La iniciativa, organizada por la UNS con la colaboración de la Municipalidad de Bahía Blanca, busca reunir en un único espacio la riqueza cultural y productiva que se manifiesta en las distintas celebraciones gastronómicas de los pueblos del Sudoeste. El evento es el resultado de una línea de trabajo sostenida desde 2019 por Proyectos de Extensión universitaria de la UNS, que exploran el rol de estas fiestas como espacios de animación social, rescate patrimonial, e impulso colectivo.

Más de 20 Fiestas protagonistas y sus exquisiteces

El Encuentro congregará a los protagonistas, es decir, a los voluntarios y organizadores que trabajan todo el año para sostener su cultura y tradiciones. Estarán representadas más de 20 celebraciones regionales que demuestran la vasta heterogeneidad de la zona, incluyendo:

• Mar y Puerto: Fiesta del Camarón y Langostino (Ingeniero White), Fiesta de la Ostra (Los Pocitos), Fiesta de la Comida al Disco: Amar y Campo (Pehuen Co)
  
  
• Tradición Rural y Criolla: Fiesta del Cordero al Disco (Indio Rico), Fiesta del Cordero Serrano (Saavedra), Fiesta del Asado Criollo (Bordenave).
  
  
• Gastronomía Europea y Tradicional: Füllsen Fest y Fiesta de la Cerveza (Pueblo San José), Strudel Fest (Pueblo Santa María), Fiesta del Omelette Gigante (Pigüé), Fiesta de la Comida Mediterránea (Cabildo), Fiesta de la Carbonada (Espartillar), Fiesta de la Pizza a la Parrilla (Arroyo Corto)
  
  
• Sabores Únicos: Fiesta del Cubanito (Bahía Blanca), Fiesta del Churro (Villa Iris), Fiesta del Budín (Argerich), Fiesta del Mate y la Torta Frita (Copetonas), Fiesta de la Empanada Costera (Reta), Fiesta de la Vendimia (Saldungaray)

El evento no solo ofrece degustaciones y un gran patio gastronómico, sino que es visto por los organizadores como una oportunidad para "poner en valor todo lo que sucede en nuestro sudoeste bonaerense y que el país comience a conocer nuestra región".

Este gran acontecimiento regional promete ser un día para celebrar las raíces, los sabores y las tradiciones, fortaleciendo la identidad local y dinamizando el turismo en la provincia.

Detalles del Encuentro

• Fecha y Hora: Domingo 2 de noviembre, de 10:00 a 18:00 hs.
• Lugar: Campus de Palihue de la UNS.
• Acceso: Exclusivamente por Avenida Cabrera.
• Costo: Entrada libre y gratuita para todo público (solo se cobrará bono de estacionamiento).
• Recomendación: Se sugiere a los asistentes llevar reposera.
• Comidas especiales: Habrá menú SIN TACC.