El impacto de las heladas tardías en los cultivos de fina: el frío provocó pérdidas en los trigos del sudoeste bonaerense

La irrupción de una masa de aire polar a finales de octubre generó un revés severo para los cultivos de cosecha fina en el sudoeste de Buenos Aires y La Pampa. El informe más reciente de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca (BCP) confirma que las heladas tardías, registradas entre el 28 y 29 de octubre, provocaron daños que comprometen los rendimientos, a pesar del buen estado general de los lotes por la disponibilidad hídrica.

Las estaciones meteorológicas captaron temperaturas mínimas por debajo de 0ºC, llegando a -4ºC en sectores del sur bonaerense y de La Pampa, con una extensión del frío que duró hasta tres horas.

Daños y relevamiento en la zona afectada

Los cultivos de trigo fueron los más afectados, ya que se encontraban en la etapa de antesis (floración) o inicio de formación de granos, el momento de mayor susceptibilidad al frío.

Los daños más reportados por productores y asesores técnicos incluyen:

• Aborto Floral: Espiguillas completas sin formación de granos en el tercio medio de la espiga.
  
  
• Interrupción del Crecimiento: Granos con desarrollo detenido (aborto de embriones).
  
  
• Lesiones Visibles: Tejidos fotosintéticos de la espiga y puntas de hojas superiores visiblemente quemados.

Las localidades más afectadas en Buenos Aires fueron Saavedra, Puan y Tornquist, donde se informaron lotes con daños que van desde el 30% hasta el 100% de la superficie. En campos de Coronel Suárez y Daireaux, la afectación ronda el 20%. En La Pampa, los daños en trigo se estimaron entre el 15-20% y el 45-50%.

Ante el alto porcentaje de superficie afectada, algunos productores han optado por alternativas como dejar el cultivo para pastoreo o planificar una siembra temprana de gruesa. Las cebadas, al encontrarse en etapas más avanzadas, sufrieron daños considerablemente menores (entre 10% y 30% en La Pampa).

Condición general y desafíos hídricos

Los cultivos de invierno se acercan al final de su ciclo, esperando la cosecha de los primeros lotes de cebada a finales de noviembre.

• Variabilidad Fenológica: Las siembras escalonadas han generado una alta variabilidad. Mientras algunas cebadas están en grano pastoso, la mayoría está en llenado de grano. Los trigos varían desde espiga embuchada hasta grano lechoso/pastoso.

• Sanidad: La condición sanitaria es mejor en trigo que en cebadas. Las cebadas presentan síntomas de varios hongos, requiriendo hasta tres aplicaciones de fungicidas en algunos lotes.
  
  
• Agua: La disponibilidad hídrica es, en general, buena. Sin embargo, la zona norte bonaerense registra excesos, con grandes masas de agua en los campos, mientras que el sur de Buenos Aires y el este pampeano mantienen déficit hídrico. Las lluvias en los próximos días serán críticas para el rendimiento de los trigos en plena etapa de llenado de grano.
   
   

Avance de Siembra de Gruesa y Pronóstico

A pesar de los desafíos, la campaña de gruesa avanza con perspectivas de un aumento en la superficie sembrada de girasol y maíz, y una retracción en soja, especialmente en la zona sur. La siembra de planteos tempranos de girasol (60-70%) y maíz (30%) ya se completó.

El pronóstico inmediato advierte sobre un riesgo: se anticipa una alta probabilidad de ocurrencia de granizo alrededor del 23 de noviembre en el sudeste bonaerense (Coronel Dorrego, Tres Arroyos y San Cayetano). Este riesgo puntual afecta tanto a los cultivos de fina en llenado como a los de gruesa en sus fases iniciales de desarrollo.