El desguace del INTI pone en riesgo el liderazgo mundial de la miel argentina
La desregulación impulsada por el Gobierno nacional elimina certificaciones clave para los envases de exportación.
La industria apícola argentina, una de las pocas economías regionales que compite en el podio global con gran eficiencia, está en estado de alerta máxima. El reciente desmantelamiento operativo del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), que incluye la baja de más de 900 servicios técnicos y un plan de despidos masivos, impactó de lleno en un eslabón invisible pero crítico: la certificación de los tambores de exportación.
Hasta hace semanas, el INTI era el encargado de auditar y certificar los envases de hasta 340 kilos donde se transporta la miel. Este control garantizaba que los tambores no liberaran metales pesados ni residuos químicos, una exigencia innegociable para mercados como Alemania, Estados Unidos y España, que absorben el 90% de las ventas externas del país. Con el traslado de estas funciones al Organismo Argentino de Acreditación (OAA) —una entidad privada—, el sector denuncia un aumento de costos y un vacío técnico que podría devolver a la Argentina a la "lista negra" de exportadores por contaminación de envases.
Para la Provincia de Buenos Aires no es un dato menor lo que ocurre con este tema: según datos del Ministerio de Desarrollo Agrario provincial, el territorio bonaerense concentra el 53% de la producción nacional. Entre 2019 y 2024, el sector en la provincia mostró un dinamismo envidiable, con un aumento del 54% en la cantidad de productores y del 56% en colmenas.
Del control público al "lobby" privado
El malestar en la industria no solo responde al ajuste, sino a quiénes heredan el negocio de las certificaciones. Fuentes del sector señalan que el traspaso al OAA beneficia a empresas privadas de inspección (como Lenor) que han mantenido un histórico lobby para desplazar al Estado de estas funciones.
Para los productores, el cambio implica:
- Mayores costos: Las entidades privadas aplican tarifas en dólares que encarecen el margen de las pymes.
- Incertidumbre técnica: El INTI no solo sellaba un papel, sino que realizaba ensayos físicos y químicos en laboratorios de alta complejidad que hoy están paralizados.
- Riesgo reputacional: Argentina es el cuarto exportador mundial (detrás de China, India y Ucrania). Un solo cargamento rechazado por contaminación de tambores en el puerto de Hamburgo puede derrumbar el precio de toda la cosecha nacional.
Un motor regional en riesgo
La apicultura involucra a unos 22.000 productores en todo el país. En provincias como Buenos Aires, Santa Fe y Entre Ríos, es el sostén de pueblos enteros. En 2024, Argentina exportó más de 78.000 toneladas, demostrando una competitividad que el propio discurso oficial debería proteger.
Sin embargo, la lógica de la desregulación total parece haber chocado con la "pared" de las normas fitosanitarias internacionales. Mientras el Gobierno nacional busca achicar la estructura del Estado, los productores apícolas se preguntan quién se hará responsable cuando la primera tonelada de miel argentina sea rechazada por falta de aval técnico oficial. El liderazgo mundial de la miel, construido con años de trazabilidad y esfuerzo técnico, pende hoy de un hilo burocrático.
SudOeste B.A. con información de La Política Online y 385.com.ar
