REPROGRAMACIÓN: Fiesta del Salame Serrano en Sierra de la Ventana: un embutido récord de 50 metros y propuestas solidarias

Las calles de Sierra de la Ventana se vestirán de fiesta este domingo 26 de julio. Originalmente el evento se iba a realizar el 19 de julio, pero la llegada a la final del Mundial de Futbol FIFA, por parte de la selección argentina, obligó a la organización al cambio de fecha.

Desde las 11:00 horas, se llevará a cabo la esperada 1° Gran Fiesta del Salame Serrano, un evento gastronómico inédito en la región que busca romper la estacionalidad en plenas vacaciones de invierno. El centro de atención de la jornada se concentra en la calle Roca, justo frente al Museo del Mate (intersección con la Avenida San Martín), arteria que fue transformada en un paseo peatonal criollo para la ocasión. 

La gran estrella del día es un salame gigante de 50 metros de longitud, un embutido artesanal de picado grueso característico de la zona serrana. El inicio de las actividades estará marcado por el ingreso de la impresionante pieza. Los organizadores confirmaron que, tras ser exhibido y medido ante el público, el producto será cortado para una degustación masiva. 

Un juego de peso, música y fin solidario 

Más allá de la imponente fisonomía del chacinado, la jornada sumó propuestas interactivas para el público:

• ¿Cuánto pesa el salame?: Se realiza un divertido concurso en el que los asistentes arriesgan el peso total de la pieza de 50 metros para competir por importantes premios. 
  
  
• Solidaridad local: Si bien la entrada al predio es libre y gratuita, la organización dispuso alcancías solidarias para que el público pueda colaborar de forma voluntaria con los Bomberos Voluntarios de Sierra de la Ventana y con el refugio de animales PUAF. 
  
  
• Escenario y espectáculos: La propuesta musical cuenta con la participación de la reconocida cantante Amparo Sol, encargada de musicalizar la jornada, sumado al acompañamiento del Centro de Veteranos de Malvinas en las actividades de la tarde. 

"Tras el rotundo éxito que significó la Fiesta de la Milanesa Serrana en mayo, redoblamos la apuesta con el salame. La idea a futuro es continuar instalando estas festividades de invierno e incluso ya proyectamos una Fiesta del Jamón Serrano", destacaron desde la organización. 

El evento, coordinado en conjunto por el Museo del Mate y la Municipalidad de Tornquist, se complementa a la perfección con un paseo gastronómico regional (venta de quesos, empanadas y productos de la comarca) y una amplia feria comunitaria de artesanos y manualistas que mantendrán la actividad activa durante toda la tarde dominical.