Cosecha de maíz frenada y siembra fina en alerta: el clima condiciona la campaña en el Sudoeste Bonaerense

La combinación de una persistente humedad en los granos, dificultades en la red vial rural y un escenario económico complejo mantiene en pausa los trabajos de cosecha de maíz tardío y ralentiza los planes para la siembra de fina en el sudoeste de la provincia. Así lo reveló el Reporte Agrícola Quincenal N° 193 elaborado por la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, correspondiente a la segunda quincena de julio de 2026. 

De acuerdo con la entidad bursátil, las labores de recolección de maíz se encuentran fuertemente condicionadas por la escasa pérdida de agua registrada en los cultivos durante las últimas semanas. Salvo excepciones orientadas a lotes destinados a forraje o por la necesidad operativa de liberar campos, la gran mayoría de los planteos tardíos continúa en pie a la espera de que los niveles de humedad se adecuen a los parámetros comerciales. 

Situación desigual en los campos de la región

El avance de la trilla muestra marcadas diferencias según la zona geográfica: 

• Zona Norte: Mientras que los maíces de primera se encuentran prácticamente cosechados con un rendimiento promedio de 8.500 kilos por hectárea, los planteos tardíos representan cerca del 40% del área pendiente. Las labores avanzan a ritmo lento con humedades de grano elevadas, de entre el 22% y el 35%. 
  
  
• Zona Centro: En distritos como Coronel Suárez, Coronel Pringles, Saavedra, Guaminí, Coronel Dorrego y Adolfo Alsina, el panorama es heterogéneo. En la subregión pampa la trilla está virtualmente paralizada, salvo recolecciones puntuales con humedades del 16% al 17% y rindes de 6.000 kilos por hectárea. En el centro-oeste falta cosechar la mitad del área (con rindes de 4.000 kg/ha en tardíos) y hacia el centro-este restan los tardíos con 21% de humedad y rindes proyectados de 5.000 kg/ha. 
  
  
• Zona Sur: En los partidos de Bahía Blanca, Tornquist, Puan, Villarino y Patagones, los maíces tardíos ocupan el 90% del área sembrada. La recolección apenas registra un avance cercano al 20%, con rendimientos promedio de 4.000 kilos por hectárea y humedades del 16% al 17%. 

La siembra de fina ajusta su superficie

En cuanto a los cultivos de invierno, la fina atraviesa una marcada heterogeneidad y un ritmo de implantación condicionado por el estado de los suelos y la rentabilidad. 

En el norte el avance llega al 98%, aunque con una superficie final inferior a la proyectada debido a recortes en la implantación de trigo frente a márgenes económicos ajustados. La cebada presenta un comportamiento más estable. 

En la zona centro se registran demoras por la escasa transitabilidad de los lotes y caminos rurales. En varios sectores resta sembrar hasta un 30% del área estimada debido a que los productores deben repartir esfuerzos entre la siembra y la cosecha de gruesa. En la zona sur, con un 95% de avance, el retraso generalizado obligó a volcarse hacia materiales de ciclo más corto e inclinar la balance a favor de la cebada sobre el trigo. Los lotes que no logren sembrarse a tiempo podrían destinarse directamente a la campaña de gruesa. 

Pronóstico y reservas hídricas

En el plano meteorológico, las reservas hídricas resultan óptimas a adecuadas en el este y disminuyen hacia el oeste, garantizando una buena disponibilidad de agua para el desarrollo de la fina. 

Respecto a las perspectivas para los próximos diez días, no se prevén precipitaciones significativas, esperándose acumulados generales inferiores a los 10 milímetros. Paralelamente, se mantendrá la presencia de heladas localizadas, con probabilidades de ocurrencia de entre el 70% y el 80% sobre el extremo sur bonaerense. Se precisan jornadas de mayor insolación, viento y baja humedad relativa para acelerar el secado natural de los granos y reactivar la maquinaria en toda la región.