Escándalo en La Colina: Usaron un bidón de agroquímicos para cocinar en la Fiesta del Chorizo a la Pomarola
Una imagen difundida en redes sociales reveló el uso de un envase de fitosanitarios para la manipulación de líquidos durante la preparación gastronómica por el 115° aniversario de la localidad. El municipio de General La Madrid reconoció fallas en los controles y pidió disculpas públicas.
La histórica celebración por el 115° aniversario de la localidad de La Colina, en el partido de General La Madrid, terminó envuelta en una fuerte controversia tras la viralización de una fotografía capturada durante los preparativos de la primera edición de la Fiesta del Chorizo a la Pomarola.
En la imagen, tomada mientras se cocinaban más de mil porciones destinadas a vecinos y visitantes, se observa con claridad a los encargados de la cocina utilizando un bidón plástico con etiquetas identificatorias de productos fitosanitarios (agroquímicos) para verter líquidos dentro de los paelleros gigantes.
De la celebración comunitaria al repudio en redes
El evento, realizado el pasado sábado 26 de septiembre, había sido presentado como una gran propuesta comunitaria con la participación activa de instituciones locales. Sin embargo, la difusión de la fotografía —inicialmente relevada por el diario El Orden de Coronel Pringles y replicada por medios regionales como Info Villarino y La Tecla— generó una ola de indignación y preocupación por el evidente riesgo sanitario.
Ante el revuelo alcanzado en las redes sociales y el reclamo de la comunidad, las autoridades del municipio de General La Madrid, encabezado por el intendente Martín Randazzo (UCR), emitieron un comunicado oficial reconociendo lo sucedido y pidiendo disculpas públicas. Desde la comuna admitieron la falta de controles estrictos durante la elaboración del alimento y se comprometieron a extremar las medidas preventivas y bromatológicas en futuros eventos comunitarios.
Alarma por riesgo bromatológico y la Ley 27.279
El incidente encendió las alarmas de especialistas en salud y ambiente debido a las características técnicas de estos envases:
- Prohibición legal: En la Argentina, la Ley Nacional 27.279 de Gestión Integral de Envases Vacíos de Fitosanitarios prohíbe de manera tajante la reutilización, comercialización o donación de estos recipientes para cualquier fin doméstico o alimentario.
- Imposibilidad de descontaminación: Los envases de plástico de alta densidad (PEAD) utilizados en el campo absorben las moléculas de los principios activos (herbicidas como el glifosato, insecticidas o fungicidas).
- Ningún lavado casero o agua hirviendo logra eliminar la impregnación química en la matriz del plástico.
- Migración de tóxicos: Al verter líquidos en el recipiente o exponerlo a temperaturas elevadas, los residuos tóxicos se lixivian y pasan directamente a la comida, representando un peligro potencial de intoxicación aguda o efectos crónicos para la salud humana.
Repercusiones políticas en el distrito
El hecho generó un inmediato impacto en el arco político local. Desde la oposición parlamentaria en el Honorable Concejo Deliberante de General La Madrid adelantaron que solicitarán informes al Poder Ejecutivo para determinar la cadena de responsabilidades, identificar cómo llegó el recipiente a la cocina del evento y exigir el estricto cumplimiento del Código Alimentario Argentino y el Carnet de Manipulador de Alimentos en todas las ferias del distrito.
SudOeste B.A. con información de El Orden, Info Villarino y La Tecla.
