Día Internacional del Huevo

El Día Mundial del Huevo 2022 se celebra en todo el mundo el segundo viernes de octubre. Desde el año 1996, la Internacional Egg Commission promovió la creación de este día, para recalcar la enorme importancia de este producto alimenticio para el organismo.

Años atrás el huevo era considerado un alimento que perjudicaba a la salud porque aseguraban que tenía mucho colesterol y que su consumo rutinario podía ser perjudicial. Sin embargo, en la actualidad se comprobó que es uno de los alimentos más sanos que cuenta con muchas propiedades.

El huevo es utilizado como un producto comodín que se lo puede emplear en varias comidas y que además tiene beneficios. El huevo no modifica los valores de triglicéridos en sangre, por lo que no tiene colesterol, ni carbohidratos, gluten y lo pueden consumir los diabéticos.

Siendo que este alimento tiene tan buenas características, en Argentina su consumo aproximado es de 312 unidades por persona al año y esto lleva a que el país sea el quinto a nivel mundial que más consume huevo.

 
El huevo es uno de los alimentos más proteicos que hay, por lo que es muy consumido por aquellas personas que están enfermas, los deportistas o las embarazadas. Esta información la confirmó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que notificó que el huevo es el alimento más nutritivo después de la leche materna.

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