Continúa el programa de mejoramiento de la calidad de trigo

El ministro de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, participó de la 53° Fiesta Provincial del Trigo, un espacio de diálogo con actores de todo el sector para pensar acciones en pos del fortalecimiento de una producción estratégica para la PBA, la diferenciación del producto y su comercialización.

"Es una alegría poder participar de esta Fiesta Provincial del Trigo porque no sólo estamos festejando un cultivo, sino el trabajo de todo un año de productores y productoras bonaerenses que forman parte de una producción clave en la economía bonaerense", destacó el ministro.

Y agregó: "Durante la última campaña la producción de trigo en la Provincia llegó a cifras récord alcanzando el 51% de la producción nacional. Esto se debe principalmente al esfuerzo de los y las productoras, pero también a las políticas de un Estado presente que decide acompañar y fortalecer la producción".

En ese sentido, Rodríguez resaltó el Programa de mejoramiento y diferenciación para la calidad del Trigo, que tiene por objetivo avanzar en la mejora de la calidad del cereal que se produce en la provincia de Buenos Aires y generar mecanismos que permitieran que las diferencias de calidad tengan también su reconocimiento.

Para ello, el MDA, en conjunto con la Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca y la Cámara Arbitral de la Bolsa de Cereales, ofrece análisis gratuitos a los y las productoras bonaerenses con el fin de conocer las características y propiedades del trigo que producen. 

"La información estadística que obtuvimos el primer año que implementamos este programa nos permitió hacer el mapa de la calidad de trigo de la Provincia con más de 25.000 datos. Ahora, en esta campaña que está terminando, tenemos más de 32.000 muestras. Y aprovecho la ocasión para contarles que va a haber una tercera campaña", informó el titular de la cartera agraria. 

"Entendemos que esto tiene que ser una política de Estado, porque conocer la calidad de nuestra producción nos permite avanzar en la mejora productiva, en la diferenciación y en una mayor competitividad clave para negociar en el mercado internacional", añadió. 

Por otro lado, también resaltó los trabajos de investigación y ensayos que se llevan adelante en las Chacras y Estaciones Experimentales del MDA con el fin de generar innovación y desarrollo científico-tecnológico aplicable a la producción del trigo en la provincia de Buenos Aires. 

Por otro lado, con el objetivo de promover la comercialización del trigo bonaerense en el mercado internacional, el MDA realizó rondas de negocios con posibles importadores de Brasil y México y, a partir de ello, el año pasado se concretaron ventas a este último país.